Vegan Goulash | De Groene Keuken

RECEPT: Vegan goulash met seitan en paprika

Vandaag deel ik met veel liefde een gerecht uit de laatste editie van De Groene Keuken Magazine (#6 - winter 2016). Het lijkt al eeuwen geleden dat we dit magazine maakten, maar eigenlijk is het nog maar iets meer dan 3 jaar geleden. Als je me volgt op facebook, heb je het misschien al voorbij … Meer lezen over RECEPT: Vegan goulash met seitan en paprika

Review: Heel Veel Veg! – Hugh Fearnley-Whittingstall

'Heel Veel Veg!' belandde al een héle tijd geleden in mijn brievenbus. Ik was er meteen enthousiast over, maar aangezien mijn schrijven én mijn koken de laatste maanden (ik durf te moeilijk toegeven dat ik eigenlijk jaren moet zeggen) aan tijd hebben moeten inboeten, schrijf ik er nu pas een stuk over. Het was thans … Meer lezen over Review: Heel Veel Veg! – Hugh Fearnley-Whittingstall

Glutenvrij Vegan Bananenbrood | De Groene Keuken

RECEPT : Glutenvrij Vegan Bananenbrood met Bosbessen

Ik heb al talloze recepten voor bananenbrood geprobeerd. Vaak vind ik ze te zoet en zijn het echte desserten, terwijl ik bananenbrood net zo'n lekkere en makkelijke optie vind voor het ontbijt. Zo'n twee jaar geleden ging ik daarom aan de slag om een bananenbrood te maken dat voor mij aan al mijn eisen voldeed. … Meer lezen over RECEPT : Glutenvrij Vegan Bananenbrood met Bosbessen

Review: Power Plates – Gena Hamshaw

Het is geen geheim dat ik een grote fan ben van Gena Hamshaw. Gena's blog, Choosing Raw, was één van de eerste vegan blogs die ik begon te volgen. Het is op dit moment ook nog één van de weinige blogs die ik nog steeds volg, ondertussen veranderd naar het prachtige The Full Helping. Power … Meer lezen over Review: Power Plates – Gena Hamshaw

Vegan Peanut Butter Jelly Wafels | De Groene Keuken

RECEPT : Glutenvrije Vegan Peanut Butter Jelly Wafels

Een echt lente ontbijt... Vorig jaar in de lente moest ik een ontbijtrecept bedenken voor Vegan Magazine van de NVV (Nederlandse Vereniging voor Veganisme). Ik ben gek op ontbijtjes, dus het leek te makkelijk om waar te zijn: een zomers lente-ontbijtrecept mogen delen. Doordat er zoveel heerlijke dingen zijn om de dag mee te starten, … Meer lezen over RECEPT : Glutenvrije Vegan Peanut Butter Jelly Wafels

Review: Vandaag Vegan! – Miki Duerinck & Kristin Leybaert

Vorig jaar verscheen hét Try Vegan kookboek, Vandaag Vegan! Na La Cucina Verde, Veggie Burgers, Balletjes en Beleg en Veggie Voor Starters werd het stilletjes aan tijd dat Miki en Kristin een vegan boek uitbrachten. Vandaag Vegan! ziet er goed uit. Voor mij mocht de lay-out net iets minimalistischer, maar het is hedendaags opgemaakt met mooie, aantrekkelijke foto's. Het … Meer lezen over Review: Vandaag Vegan! – Miki Duerinck & Kristin Leybaert

jaaroverzicht in boeken - 2018 | De Groene Keuken

Mijn jaaroverzicht in boeken – 2018

Het voelt een beetje raar in de vingers om hier nog eens een blogpost neer te schrijven. Het afgelopen jaar is er heel wat veranderd, ik zal het daar later misschien nog eens over hebben. Maar het is fijn dat ik momenteel terug zin heb om te schrijven, om opnieuw wat dingen met jullie te … Meer lezen over Mijn jaaroverzicht in boeken – 2018

Ontbijtpannenkoeken | De Groene Keuken

Ontbijtpannenkoeken

Niks zo heerlijk als 's ochtends genieten van pannenkoeken bij het ontbijt. Omdat er geen suiker in deze pannenkoeken zit, kun je ze ook toppen met hartige dingen zoals tofu scramble, geroosterde tomaten, gebakken champignons, spinazie en/of seitanworstjes. Als je net als ik van een zoeter ontbijt houdt, dan zijn nootjes met ahornsiroop heerlijk of … Meer lezen over Ontbijtpannenkoeken

RECEPT : vegan iced latte

't Is warm, 't is tijd voor iets verfrissend. Dat dacht ik toen ik deze iced latte maakte. En het doet deugd om dat dan op te drinken, want het is fris en verkwikkend. Aangezien het nog altijd warm is, kan ik dit supersimpel recept evengoed delen. Misschien is het zelfs een beetje zot om … Meer lezen over RECEPT : vegan iced latte

REVIEW: 15 Minute Vegan – Katy Beskow #kookboekweek

Afgelopen kerst (of, zoals wij het liever noemen, 'winterfeest') kreeg ik 15 Minute Vegan van Katy Beskow cadeau. Een erg mooi boek met leuke recepten en prachtige foto's! Niet alleen is de vormgeving erg knap gedaan, ook de inhoud is naar behoren. Het boek staat namelijk vol met makkelijke gerechten die snel klaar zijn maar … Meer lezen over REVIEW: 15 Minute Vegan – Katy Beskow #kookboekweek