Deze week was echt een voorbeeldweek qua lekker en veelzijdig eten. Ik verwerkte nochtans heel wat restjes groenten en in het weekend heb ik bijna niet zelf moeten koken (da’s ook vaak een pluspunt). Toch waren veel van de dingen die ik maakte echte blijvertjes, zot dat ik ze nog niet eerder had gemaakt. Maandag : … More Weekmenu #39
Vorige week sloeg ik een weekmenu over… en dat tijdens Dagen Zonder Vlees! Maar ik at nogal vaak hetzelfde en het was eigenlijk niet echt een voorbeeld van een gezond menu, het was zo’n week waarin het comfortfood-gehalte heel hoog was. Enfin, vandaag deel ik een ‘gewoon’ weekmenu, met twee keer kroketten, want da’s natuurlijk … More Weekmenu #38
Gisteren begon Dagen Zonder Vlees, het is zo ontzettend tof om te zien dat er méér dan 100000 deelnemers zijn! Wat het extra tof maakt, is dat je dit jaar de extra optie hebt om meer plantaardig aan te duiden. Vorig jaar riep ik deze 40 dagen al uit tot “40 Dagen vol lekkers” en dit jaar … More 40 Dagen vol lekkers – LIMA WINACTIE
Dit klinkt echt ontzettend asociaal, maar ik kook graag voor mezelf. Ik kook héél erg graag voor anderen, omdat ik dan al dat lekkers kan delen. Maar wanneer ik voor mezelf kook, moet ik nergens rekening mee houden. Ik maak simpelweg datgene waar ik zin in heb (hoewel – dat is ook niet altijd een … More Weekmenu #37
Ik begin altijd met het goede voornemen om op maandag mijn weekmenu te posten, maar soms/vaak komt daar dan toch weer iets tussen. En als het dan al donderdag is, dan twijfel ik om het nog te publiceren… Want we gaan tenslotte al richting weekend. Het is echter een menuutje dat te goed is om niet … More Weekmenu #36
Wie me kent, of mij volgt op instagram, weet dat ik fan ben van de Loving Hut Veganerie in Leuven. De burgers zijn superlekker (vooral de Toscaanse), als ik het wat gezonder wil neem ik een goed vullend slaatje, er zijn vegan bitterballen (need I say more?) en de mensen die er werken zijn ontzettend vriendelijk. … More Valentijnsdinner @ Loving Hut Veganerie, Leuven
Het is geen goed idee om een blogpost te schrijven over je weekmenu als je honger hebt. Als ik bekijk wat ik afgelopen week heb gegeten, krijg ik overal spontaan terug zin in. Maandag : Spaghetti met vegan bolognesesaus. Op maandag is het altijd fijn om snel iets klaar te hebben. Ik geraak namelijk altijd … More Weekmenu #35
Eén van mijn goede voornemens was om terug weekmenu’s online te zwieren. Wel, hier is het eerste van dit jaar… Een maand vertraging, maar ik maak dat goed met wat lekkers. Woensdagochtend begon trouwens het allerbeste met een ontbijt van pannenkoeken samen met Jo. Vroeg opstaan heeft soms zijn voordelen! Maandag : Wortel-linzensoep Een twist op … More Weekmenu #34
Dit is niet de eerste keer dat ik een gerecht post van geroosterde groenten. Er zijn dan ook meerdere redenen om zo graag groenten in de oven te steken: het is makkelijk: groenten in stukjes snijden, wat olie en zout erover en hop in de oven (en af en toe eens roeren, ja); het is … More Recept: Geroosterde biet en wortel met zoete mosterddressing
Het is al meer dan 4 (!) jaar geleden dat ik mijn eerste en enige recept met boerenkool op De Groene Keuken plaatste. Maar het was dan ook wel een heel lekker gerecht: kale chips (met een kazig smaakje)! Ondertussen is boerenkool al in verschillende versies op tafel verschenen, maar het lekkerst vind ik m geroerbakt. … More RECEPT: Roergebakken boerenkool met rode ui.
