RECEPT : Verry Berry Smoothie Bowl

Geen mooiere dag om terug beginnen te schrijven dan het begin van de lente!
Het is alweer een tijd geleden dat ik iets van me liet horen, maar het is druk geweest met het meewerken aan Try Vegan, de campagne van BE Vegan en EVA vzw. Ondertussen heb ik wel ontzettend goed nieuws gekregen dat me héél erg blij maakt: velen onder jullie stemden voor De Groene Keuken als beste v/blog 2017 bij de BE Vegan Awards en… *tromgeroffel* de mooie award ging ook naar De Groene Keuken. Heel erg bedankt voor op DGK te stemmen! Ik hoop echt dat ik de rest van het jaar wat meer kan schrijven en recepten kan ontwikkelen, want de afgelopen maanden is het hier veel te stil geweest!

Maar vandaag probeer ik die stilte een beetje goed te maken door een heerlijk recept te delen. Deze verry berry smoothie bowl maakte ik een tijdje geleden, toen ik (al) genoeg had van de winter en me even in de lente wilde wanen. Je kunt dit makkelijk met diepvriesfruit maken, maar eens er verse aardbeien zijn, zou ik zeker en vast daarvoor gaan.
Als je van kokos houdt, zal dit er zeker ook lekker bij zijn.

2 bananen
200 à 300 ml ongezoete sojamelk
100 g diepgevroren bessenmix
handvol extra aardbeien
3 el havermout
snuifje kaneel
1/4 tl vanille-extract
om af te werken, evt. :
chiazaad
geroosterde boekweit
gojibessen
rauwe chocolade
extra aardbeien

Doe de bananen, sojamelk, bessenmix, aardbeien, havermout, kaneel en vanille samen in een blender en blend tot het een glad mengsel is.

Afhankelijk van je voorkeur kan je extra zoetmiddel toevoegen.

Doe de smoothie in een kom en werk af met de aardbeien, chocolade, chiazaad, …

Smakelijk!

3 gedachtes over “RECEPT : Verry Berry Smoothie Bowl

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s