Marbled Banana Bread – Isa Does It

#VeganMoFo #18 Nooit heb ik zo fel naar een boek uitgekeken als naar Isa Does It  van - hoe kan het ook anders - Isa Chandra Moskowitz. Zoals voor vele vegans is ze ook mijn heldin. Al haar boeken vind ik enorm tof en inspiratievol. Ik heb al enkele gerechten uit Isa Does It klaargemaakt en er heeft er … Meer lezen over Marbled Banana Bread – Isa Does It

Garlic Herb Gournay – The Non-Dairy Evolution Cookbook

#VeganMoFo #17 Eergisteren maakte ik de Garlic Herb Gournay uit The Non-Dairy Evolution Cookbook van Skye Michael Conroy. Het is een lekkere kruidenkaas op basis van tofu, die ik al eerder maakte. Het recept staat namelijk ook in De Groene Keuken Magazine, naast tal van andere heerlijke vegan kazen (en heel wat andere recepten). We … Meer lezen over Garlic Herb Gournay – The Non-Dairy Evolution Cookbook

Baked Eggplant Parmezan – 500 Vegan Recipes

#VeganMoFo #16 Vandaag maakte ik een gerecht klaar uit 500 Vegan Recipes van Celine Steen en Joni Marie Newman. 500 Vegan Recipes is een heel dik boek - niet moeilijk met zoveel gerechten - met jammer genoeg geen foto's. Foto's in een kookboek zijn voor mij geen vereiste, maar het is wel heel leuk om te kijken … Meer lezen over Baked Eggplant Parmezan – 500 Vegan Recipes

Roergebakken Sesambloemkool – Veg!

#VeganMoFo #13 Het is ondertussen al een tijdje geleden dat ik Veg! van Hugh Fearnley-Whittingstall kocht. Wel de kikkererwten met komijn en spinazie, een gerecht dat snel tot mijn (en J.'s) favorieten ging behoren, wat me er trouwens aan doet denken dat ik het snel nog eens moet maken. Toen ik afgelopen donderdag enkel nog een bloemkool in … Meer lezen over Roergebakken Sesambloemkool – Veg!

Eggplant Bucatini – Vegan Italiano

#VeganMoFo #8 Gisteren was er geen blogpost omdat ik moest werken, aan het magazine moest werken én -leukst van allemaal- omdat J. verjaarde gingen we in de Levensboom eten. Het was weer verrukkelijk! Op die ontelbare keren dat we er al geweest zijn heeft het nog nooit teleurgesteld. Trouwens, als je een langsgaat, probeer dan zeker … Meer lezen over Eggplant Bucatini – Vegan Italiano

Cucumber Cooler – Choosing Raw

#VeganMoFo #7 Toen ik een aantal jaren geleden blogs begon te lezen en bekijken, was Choosing Raw één van de eerste vegan blogs die ik volgde. Ik vond het best een intrigerend blog, want het werd geschreven door iemand die niet alleen voedingsdeskundige was, maar ook bezig was aan een doktersopleiding. Haar recepten waren minstens … Meer lezen over Cucumber Cooler – Choosing Raw

Recept: Broccoli Gribbiche

#VeganMoFo #4 Woensdag maakte ik iets wat ik al eerder had gemaakt uit Elke Dag Supergezond van Heidi Swanson, namelijk de broccoli gribbiche. Nu zit dit gerecht normaal tjokvol met ei, maar omdat het er wel ontzettend lekker uit zag maakte ik het eens klaar. Ondertussen heb ik de vegan versie van dit recept helemaal naar mijn … Meer lezen over Recept: Broccoli Gribbiche

Knapperige tempékoekjes en meer uit Veggie Voor Starters

#VeganMoFo #3 (For those who got here via Vegan MoFo: if you want to read in English, please try Google Translate, some things probably won't make sense, but you'll get the big picture : -)) Afgelopen maandag kookte J. een feestmaal voor onszelf, mijn ouders en zijn ouders. Een feestmaal want hij heeft iets heel … Meer lezen over Knapperige tempékoekjes en meer uit Veggie Voor Starters

27. Fork Friday – Bulgogi Style Tofu

  Read this post in English *click*Tijdens mijn Japans diner, maakte ik een kleine sprong naar de Koreaanse keuken om mijn tofu wat smaak te geven. Ik vond een geweldig gerecht bij Alysson Kramer (van het vroegere Manifest Vegan): Bulgogi Style Tofu. Het werd een vrij pittige tofu aangezien ik wat te veel gember gebruikt … Meer lezen over 27. Fork Friday – Bulgogi Style Tofu

20. Fork Friday – Chocolademousse

  Read this post in English *click* Het is alweer een tijd geleden dat ik chocolademousse maakte. Ik had een recept gevonden op Melkmoetniet.be dat er superlekker uitzag. Nu is dat recept ook superlekker! Het enige 'probleem' is dat het nogal hard wordt en het dus niet echt 'mousse' te noemen valt. Enfin, dat heeft … Meer lezen over 20. Fork Friday – Chocolademousse