Risotto van quinoa met radijzenbladpesto en bloemkoolchips | De Groene Keuken

Lente! Risotto met pesto van radijzenblad en bloemkoolchips

De lente is officieel van start gegaan, hoera! 't Is nog wat afwachten tot het weer mee wilt, maar we hebben vorige week toch al van de eerste zon kunnen genieten. Echt zo content dat ik word van weer een beetje zon! VELT is blijkbaar ook zot van de lente, want ze organiseren deze week … Meer lezen over Lente! Risotto met pesto van radijzenblad en bloemkoolchips

Geroosterde biet en wortel met zoete | De Groene Keuken

Recept: Geroosterde biet en wortel met zoete mosterddressing

Dit is niet de eerste keer dat ik een gerecht post van geroosterde groenten. Er zijn dan ook meerdere redenen om zo graag groenten in de oven te steken: het is makkelijk: groenten in stukjes snijden, wat olie en zout erover en hop in de oven (en af en toe eens roeren, ja); het is … Meer lezen over Recept: Geroosterde biet en wortel met zoete mosterddressing

Roergebakken boerenkool met rode ui | De Groene Keuken

RECEPT: Roergebakken boerenkool met rode ui.

Het is al meer dan 4 (!) jaar geleden dat ik mijn eerste en enige recept met boerenkool op De Groene Keuken plaatste. Maar het was dan ook wel een heel lekker gerecht: kale chips (met een kazig smaakje)! Ondertussen is boerenkool al in verschillende versies op tafel verschenen, maar het lekkerst vind ik m geroerbakt. … Meer lezen over RECEPT: Roergebakken boerenkool met rode ui.

Speculoossmoothie | De Groene Keuken

Recept: Speculoossmoothie!

Ik kan niet anders dan een recept delen op deze prachtige dag, World Vegan Day en de eerste dag van Vegan MoFo. De resultaten van het koken uit mijn fijne verzameling kunnen jullie vanaf morgen volgen! (Bekijk trouwens dit ontzettend schattige filmpje van Edgar's Mission naar aanleiding van World Vegan Day eens *verliefd*) Deze speculoossmoothie is … Meer lezen over Recept: Speculoossmoothie!

Dalsoep met rode linzen en wortel | De Groene Keuken

Recept : Dalsoep van rode linzen en wortel

Meer dan een jaar geleden maakte ik de draft aan voor dit recept. Ik schaam me zelfs een beetje dat ik het nu pas post. Maar vooral dat ik het jullie zo lang onthouden heb, want deze soep is één van mijn meest favoriete soepjes. Sinds we in Brussel binnenstapten in een klein Indisch restaurantje, … Meer lezen over Recept : Dalsoep van rode linzen en wortel

Broccoli Pesto | De Groene Keuken

Recept: Broccoli Pesto

Het is zomer! Helaas lijkt het echt niet zo... Met dat vreselijke weer, moet ik wel een recept posten om wat zonneschijn op ons bord te toveren (ook omdat mijn laatste post een eeuw geleden was, maar sssshht, daar hebben we het niet over). De tijd van aubergines, paprika en tomaten komt eraan en dat vind ik helemaal … Meer lezen over Recept: Broccoli Pesto

Aspergesoep | De Groene Keuken

RECEPT : Aspergesoep

Mijn hart maakt telkens een sprongetje eens er weer (Belgische!) asperges te koop zijn. Voor mij is dit het ultieme bewijs dat de lente in het land is en ik hou zo van de lente. Bijna net zoveel als ik van asperges hou. Ik wil ze op mijn boterham, in mijn slaatje, naast mijn gebakken … Meer lezen over RECEPT : Aspergesoep

RECEPT: Noten Pudding Parfait

Een tijdje geleden kreeg ik de vraag of ik mee wou doen aan een bakwedstrijd van Imperial. Hun nieuwe website, I love baking, zou namelijk gelanceerd worden en daar werd een leuke wedstrijd aan gekoppeld. Nu vind ik het uiteraard heel tof om aan zo'n wedstrijd mee te doen. Niet alleen omdat het me creatief … Meer lezen over RECEPT: Noten Pudding Parfait

RECEPT: Pasta met Tomaten-Paprikasaus, Champignons en Aubergine

VeganMoFo26 It’s cold and rainy and there’s a snow drift outside your door! What are you going to make using the ingredients you have? Mijn eerste idee voor een (hart)verwarmend gerecht was een vegan chili met veel bonen, dikke tomatensaus, veel ui, paprika en flink wat chilipoeder. Maar eerder deze week werd ons al een … Meer lezen over RECEPT: Pasta met Tomaten-Paprikasaus, Champignons en Aubergine

RECEPT: Havermout met appel uit de oven

VeganMoFo23 Autumn equinox eats Omdat ik vandaag weinig tijd heb om iets te schrijven en om te koken, deel ik één van mijn favoriete recepten uit De Groene Keuken Magazine Herfst 2014. Het is een heerlijk verwarmend ontbijtrecept, dat echt heerlijk is op een druilerige herfstochtend (want jaaaaa, het is herfst - het weer spreekt … Meer lezen over RECEPT: Havermout met appel uit de oven