Weekmenu #29

Heb jij dat ook, dat je bij de eerste zonnestralen en de eerste warmte meteen zin krijgt in de zomer? Ik stel me dan al voor dat ik in de late avond nog buiten kan zitten in een makkelijk jurkje, met blote voeten (liefst in het gras) en een boek dat ik aan een razend … Meer lezen over Weekmenu #29

RECEPT: Pasta met Tomaten-Paprikasaus, Champignons en Aubergine

VeganMoFo26 It’s cold and rainy and there’s a snow drift outside your door! What are you going to make using the ingredients you have? Mijn eerste idee voor een (hart)verwarmend gerecht was een vegan chili met veel bonen, dikke tomatensaus, veel ui, paprika en flink wat chilipoeder. Maar eerder deze week werd ons al een … Meer lezen over RECEPT: Pasta met Tomaten-Paprikasaus, Champignons en Aubergine

RECEPT : Hartige pannenkoek met sperziebonen, wortels en champignons

VeganMoFo22 Make a dish using all seasonal produce Vandaag had ik oorspronkelijk absoluut geen inspiratie voor een nieuw recept. Toen ik deze middag echter enorm veel zin in pannenkoeken kreeg werd het me duidelijk. Een hartige pannenkoek zou het worden... Voor de rest baseerde ik me op de groenten die nog in de koelkast lagen: … Meer lezen over RECEPT : Hartige pannenkoek met sperziebonen, wortels en champignons

RECEPT: Hartige bladerdeegrol

VeganMoFo15 OMG, Barack Obama is coming over because he knows you make awesome vegan food! What are you going to make? Recipe in English Uiteraard betwijfel ik dat Obama bij mij aan tafel zou aanschuiven. Maar never say never! Ik zou hem heel wat lekkers voorschotelen, een waar feestmenu. Feest deed me denken aan de … Meer lezen over RECEPT: Hartige bladerdeegrol

RECEPT: Vegan Vol-au-Vent / Vidé / Koninginnehapje

VeganMoFo9 Most retro recipe Tot vandaag wist ik niet wat mijn 'meest retro recept' zou moeten zijn... En net sprong er ineens een idee in mijn hoofd: VOL-AU-VENT natuurlijk! Ik maakte zo'n jaar geleden een lekker recept voor koninginnehapje of vidé, zoals het ook wel genoemd wordt. Dat recept verscheen in de tweede editie van … Meer lezen over RECEPT: Vegan Vol-au-Vent / Vidé / Koninginnehapje

Simpel & Lekker: Pasta met Champignons en Olijven

  Soms heb ik zin in iets lekker en gezond, maar weinig tijd of zin om te koken. Er zijn dan zo'n paar gerechtjes altijd makkelijk zijn. 't Is maar vriendelijk van mij dat ik deze met jullie deel. Het eerste is deze pasta met champignons en olijven.   Eigenlijk is dit gerecht een simpele … Meer lezen over Simpel & Lekker: Pasta met Champignons en Olijven