Weekmenu #41 | De Groene Keuken

Weekmenu #41

Nog zo'n 10 Dagen Zonder Vlees waarin je ten volle kunt genieten van de fantastische verscheidenheid aan groenten, granen en peulvruchten (en plantaardig gebak, voor de lekkerbekken). Voor wie het goed meevalt en er graag nog een extra 'uitdaging' aan wilt vastmaken, kan ik aanraden om mee te doen aan de Vegan Challenge. Deze ging afgelopen … Meer lezen over Weekmenu #41

Roerbakschotel van tofu, pinda en noedels uit Kitchen Classics Vegetarische Gerechten | De Groene Keuken

Kitchen Classics – Vegetarische Gerechten

Dit boek van Kitchen Classics heb ik al lang in mijn bezit, ik kocht het tijdens mijn eerste jaar als student in De Slegte in Brussel. Veel heb ik er echter nog niet uit klaargemaakt... Waarschijnlijk omdat toen mijn hele obsessie met kookboeken begonnen is en er altijd wel een ander boek was om iets … Meer lezen over Kitchen Classics – Vegetarische Gerechten

Recept : Courgettenoedelsalade

Eén van mijn favoriete salades is mijn pasta-restjes-salade. Dit keer wou ik echter iets lekker fris en licht, maar toch vullend genoeg. Ik kocht deze week 1 kg courgetten, omdat ik verliefd ben geworden op courgettenoedels. Twee redenen dus om een salade van courgettenoedels te maken. Courgettenoedels zijn the new big thing. Je ziet ze … Meer lezen over Recept : Courgettenoedelsalade

Miso Noedelsoep | De Groene Keuken

Recept: Miso Noedelsoep

Eind mei kreeg ik plots heel veel zin in noedelsoep. Dat vermelde ik eerder al. Ik deelde de foto op Facebook waar er blijkbaar veel gegadigden waren voor het recept. Nu, ik kan het niemand kwalijk nemen. Het ziet er lekker uit. En het is ook lekker, want de laatste drie weken staat het wekelijks op onze menu. Ik … Meer lezen over Recept: Miso Noedelsoep