Weekmenu #44 | De Groene Keuken

Oh She Glows Elke Dag – Angela Liddon

Na het succes van het eerste The Oh She Glows Cookbook, kon een opvolger niet uitblijven. Angela Liddon’s tweede kookboek werd gelukkig in het Nederlands vertaald, waardoor we ook prima kunnen genieten van haar recepten in onze eigen taal (vooral om het als cadeau te geven, vind ik dat perfect!). Hoewel ik van dit boek … Meer lezen over Oh She Glows Elke Dag – Angela Liddon

Oh She Glows Elke Dag | Recensie op De Groene Keuken

Weekmenu #44

Het is alweer een tijdje geleden dat ik nog iets van me liet horen. Maar eerlijkheid gebiedt me om te zeggen dat ik niet veel zin had om te bloggen, en dan laat ik het beter voor wat het is. Ik had wel zin om in de keuken te staan de afgelopen week en het … Meer lezen over Weekmenu #44

Weekmenu #43 | De Groene Keuken

Weekmenu #43

Een blogpost schrijven terwijl ik pannenkoeken aan het bakken ben, het is eens iets anders. Het voordeel hiervan is dat ik zometeen iets kan eten, want ik krijg meestal honger als ik zie wat ik de voorbije week heb gegeten. Vorige week was er trouwens geen weekmenu omdat we een paar dagen achter elkaar gingen … Meer lezen over Weekmenu #43

Weekmenu #41 | De Groene Keuken

Weekmenu #41

Nog zo'n 10 Dagen Zonder Vlees waarin je ten volle kunt genieten van de fantastische verscheidenheid aan groenten, granen en peulvruchten (en plantaardig gebak, voor de lekkerbekken). Voor wie het goed meevalt en er graag nog een extra 'uitdaging' aan wilt vastmaken, kan ik aanraden om mee te doen aan de Vegan Challenge. Deze ging afgelopen … Meer lezen over Weekmenu #41

Fettuccine Alfredo from The Happy Herbivore | De Groene Keuken

The Happy Herbivore – Lindsay S. Nixon

The Happy Herbivore is één van mijn eerste vegan kookboeken. Ik weet nog dat ik het kocht omdat de gelijknamige blog toen een behoorlijke hit was, of dat was toch zo op de blogs die ik toen volgde. Eerlijk gezegd was ik een beetje teleurgesteld toen ik het boek eindelijk kreeg... De recepten zagen er … Meer lezen over The Happy Herbivore – Lindsay S. Nixon

Broccoli Pesto | De Groene Keuken

Recept: Broccoli Pesto

Het is zomer! Helaas lijkt het echt niet zo... Met dat vreselijke weer, moet ik wel een recept posten om wat zonneschijn op ons bord te toveren (ook omdat mijn laatste post een eeuw geleden was, maar sssshht, daar hebben we het niet over). De tijd van aubergines, paprika en tomaten komt eraan en dat vind ik helemaal … Meer lezen over Recept: Broccoli Pesto

RECEPT: Pasta met Tomaten-Paprikasaus, Champignons en Aubergine

VeganMoFo26 It’s cold and rainy and there’s a snow drift outside your door! What are you going to make using the ingredients you have? Mijn eerste idee voor een (hart)verwarmend gerecht was een vegan chili met veel bonen, dikke tomatensaus, veel ui, paprika en flink wat chilipoeder. Maar eerder deze week werd ons al een … Meer lezen over RECEPT: Pasta met Tomaten-Paprikasaus, Champignons en Aubergine

RECEPT: Aubergine / Groenten Lasagne

VeganMoFo14 Share something vegan (and delicious, duh!) with a non-vegan Ik kook regelmatig voor niet-vegans, als er vrienden of familie langskomen, voor bake sales, ... Het hangt er een beetje vanaf wie langskomt, maar heel vaak maak ik als eerste gerecht mijn auberginelasagne. Het is één van die gerechten waar ik zo ontzettend blij van word … Meer lezen over RECEPT: Aubergine / Groenten Lasagne

RECEPT: Sopranos inspired Baked Ziti

VeganMoFo7 Make / eat some thing inspired by a book or film. Eén van mijn favoriete tv-series is The Sopranos. Eerst leek het me maar niets, vrouwonvriendelijke maffiosi... Maar al snel was ik verkocht. De humor, de acteerprestaties, de setting, het taalgebruik ... alles aan de serie vond ik geweldig. Uiteraard ook de Italiaanse keuken. … Meer lezen over RECEPT: Sopranos inspired Baked Ziti

RECEPT: Vegan Bacon pastaschotel met broccoli

VeganMoFo2 "Recreate a meal from your childhood" Toen ik klein was maakte mijn mama vaak een pastaschotel met gestoofde ui en spek, ik was er gek op! Vroeger vond ik 't het lekkerst met niet te veel ui, witte spirelli pasta, kleine hard gebakken spekblokjes en veel kaas erop, die lekker bruin en smeuïg werd … Meer lezen over RECEPT: Vegan Bacon pastaschotel met broccoli