Winkelen als nieuwe vegan #30dagenvegan

Beloofd is beloofd, februari zou de maand worden van tips om beginnende vegans te helpen. Hier zijn we op dag 10 en ik begin, in het kader van beter te laat dan nooit, aan mijn eerste blogpost vol met tips. Een van de eerste 'problemen' die ik tegenkwam als nieuwe vegan, was dat ik niet … Meer lezen over Winkelen als nieuwe vegan #30dagenvegan

Vegan Challenge – Ga #30dagenvegan !

Ik word altijd heel erg enthousiast van veganistische initiatieven of projecten die de wereld een beetje beter willen maken. De Vegan Challenge is zulk initiatief, gestart door de Nederlandse Vereniging voor Veganisme en Viva Las Vega's. Oorspronkelijk gericht op het Nederlandse publiek, maar aangezien in België de aandacht groeit, kunnen Belgen ('tuurlijk!) ook deelnemen. De … Meer lezen over Vegan Challenge – Ga #30dagenvegan !

Simpel & Lekker: Pasta met Champignons en Olijven

  Soms heb ik zin in iets lekker en gezond, maar weinig tijd of zin om te koken. Er zijn dan zo'n paar gerechtjes altijd makkelijk zijn. 't Is maar vriendelijk van mij dat ik deze met jullie deel. Het eerste is deze pasta met champignons en olijven.   Eigenlijk is dit gerecht een simpele … Meer lezen over Simpel & Lekker: Pasta met Champignons en Olijven

Vegan MoFo #18 – Mini-Brood-Pizza’s

Mini-Brood-Pizza's, of wat te doen met overgebleven brood? Hebben jullie dat ook soms? Te veel broodjes meegebracht van de bakker? Jammer is dat ze de dag erna altijd veel te papperig zijn of net te hard. Uiteraard kan je ze gewoon in twee snijden en in de broodrooster steken om er vervolgens een lekkere laag … Meer lezen over Vegan MoFo #18 – Mini-Brood-Pizza’s

Vegan MoFo #17 – Chocolade Havermout Koekjes

In het weekend bak ik graag. Taart, (cup)cakes, pannenkoeken, wafels, en koekjes. J. helpt het liefst als het koekjes zijn. Voor sommigen komt het misschien nogal kneuterig over, een jong getrouwd koppel dat samen koekskes bakt. Maar wij vinden dat aangenaam en gezellig. Afgelopen zondag zijn we eens creatief geweest. Eigenlijk was het 'per ongeluk … Meer lezen over Vegan MoFo #17 – Chocolade Havermout Koekjes

Vegan MoFo #13 – Soja’Chili Tofu

Ik ben echt verzot op tofu. Het is echt overheerlijk, maar het moet natuurlijk wel goed klaargemaakt zijn. Dat laatste is nogal eens het probleem, soms krijg je zo'n slappe smaakloze vod op je bord, vooral in "restaurants" die niets van de vegetarische keuken afweten. Zelf kan je er zo ontzettend veel mee doen, het … Meer lezen over Vegan MoFo #13 – Soja’Chili Tofu

Vegan MoFo #11 – Dreena’s Chocolate Sin-namon Cake

Degenen die me kennen, weten dat ik van chocolade hou. Het is niet zo dat ik het de hele tijd eet of wil eten, of dat telkens ik in de buurt van een reep chocolade kom iemand me moet tegenhouden. Ik geniet gewoon zo erg van de smaak, na het eten of als een kleine … Meer lezen over Vegan MoFo #11 – Dreena’s Chocolate Sin-namon Cake

Vegan MoFo #10 – Getest: Maya Seitan Croquette

Soms is het niet alleen leuk om een lekker product voor te stellen, maar ook het bedrijf achter dat product. Maya is zo'n bedrijf met maar liefst 3 pluspunten: 1. Het zijn allemaal biologische producten. 2. Alles wat ze maken is 100% plantaardig. 3. Maya is gevestigd in Hasselt (en Hasselt is heel dichtbij :)). … Meer lezen over Vegan MoFo #10 – Getest: Maya Seitan Croquette

Vegan MoFo #8 – Getest: Meatfree Bio Rashers van VegiDeli

Na zoveel jaar vegetarisme, kan ik de tel niet meer bijhouden hoeveel "vleesvervangers" ik geproefd heb. Wat ik wel kan zeggen is dat minstens 70% niet te vreten was (pardon my language). De laatste jaren is het echter grondig verbeterd. Als vegetariër zijn er tal,van mogelijkheden om op je boterham te leggen. Als veganist merk … Meer lezen over Vegan MoFo #8 – Getest: Meatfree Bio Rashers van VegiDeli

Pompoen Paprikasoep | De Groene Keuken

Vegan MoFo #7 – Pompoen Paprika Soep

't Is weer het seizoen voor pompoen! En tegelijk is dit het ideale seizoen voor verwarmende soep. De combinatie van die twee is zeker een geslaagde combinatie! Zeg nu zelf, op een regenachtige, koudere herfstavond is er niets zo gezellig en lekker als een dampende kom soep. Deze soep maakt gebruik van de eerste pompoenen en … Meer lezen over Vegan MoFo #7 – Pompoen Paprika Soep